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澳门赌钱最低玩法-北方农村婚宴中的6种“大锅菜”,看着不受看,吃起来多下两碗饭

时间:2020-01-11 12:41:04

澳门赌钱最低玩法-北方农村婚宴中的6种“大锅菜”,看着不受看,吃起来多下两碗饭

澳门赌钱最低玩法,北方农村婚宴讲究热闹,一家有喜事,差不多来半村人,喜事要连半两到三天,随100块份子钱全家吃三顿。由于亲朋好友都来,所以一般都会请乡村厨师队来帮忙,在婚宴前一天,几口大锅大灶就开始烧火炖鸡炖肉。婚宴中饭菜,别看做起来没有大饭店的精致,看着不受看,卫生也不那么讲究,但有几种百吃不厌家家必备的大锅饭大锅菜,人称比饭店做的还好吃。

第一种,是用笊篱捞的大锅米饭。河北一带农村的做法是先把大米泡上2小时,然后下入烧热的大锅水中把米煮成八成熟,然后捞出控干水分,再上屉布蒸熟,这样做出来的米饭干而散,吃起来比电饭锅蒸的好吃。

第二种,是大锅炖鱼。有些人家待客时会做糖醋鱼,有些人家大锅清炖。由于火为柴火,炸出来的鱼呈金黄色,炖出来的鱼能把汤炖出粘稠,十分鲜美酥脆。

第三种,是大锅炖鸡。由于买现成的熟鸡没人吃,农村办喜事一般从市场买白条鸡自己用大铁锅炖,吃时再上屉上蒸。

第四种,是炖肉。这是农村婚宴中必不可少的一道菜。近年还流行上两种炖肉,一是花椒肉,一是方块肉。大铁锅炖肉会在锅里小火炖半天,吃时装盘再回下锅,蒸的越烂糊越香。

这是方块肉,也是婚宴的一道下饭菜,吃起来肥而不腻。

第五种,是汆丸子。农村婚宴中讲究团团圆圆,所以大锅汆的肉丸子放上醋吃时加点香菜,是饭店里没有的味道。

第六种,是大锅炖菜。这炖菜可能是酸菜粉,可能是白菜炖粉条。吃了一桌子肉菜,最后端上一盆素菜,这顿饭,可谓吃的圆满。虽然没有啥海参鲍鱼名贵菜,但大锅菜的乡土气息味,满满都是欢乐,还能比平时在家多吃两碗饭。于你,吃过吗?